Chef de 9 Polegadas

Está é uma faca chef integral com pouco mais de 9"de lâmina forjada a partir de uma barra de aço 52100. Ainda explorando o desbaste oblíquo do bolster, a faca segue bastante o desenho da anterior, embora eu tenha suavizado bastante a área do gavião para aumentar o conforto do usuário.
This is an integral chef’s knife with a 9” long blade forged from a 52100 steel bar. It has this oblique grinding between the blade and the bolster, just like the previous blades I made, although the heel of the blade was rounded and smoothed to provide more comfort to the user.

O cabo é feito de Bird Eye Maple, tingido e estabilizado. Sua forma segue a última faca chef que fiz e, embora possua arestas parentes, é bastante confortavel na mão.
The handle was made of a block of Bird Eye Mable, dyed and stabilized. The shape follows the previous knife I made and, spite the fact it has prominent edges, it feels very comfortable on the hand.

Espero que gostem, mais informações por favor entre em contato por meio do e-mail: rslcutelaria@gmail.com
I hope you enjoy it, for more information, please contact me through the e-mail: rslcutelaria@gmail.com

Nova Chef

Este é meu mais recente trabalho, uma faca chef de 8" forjada a partir de uma barra de aço 52100. O desbaste da lâmina segue as últimas facas que tenho feito, oblíquo e com um raio grande junto ao bolster. This is my new creation an 8" chefs knife forges from a 52100 round bar. The blade was grinded similarly to the previous kitchen knives I made with a large diameter and obliquus hollow near the bolster.

O cabo é de rádica de imbuia e foi cuidadosamente desbastado para que as arestas fiquem aparentes. Espero evoluir no desenho desse cabo nas próximas facas, mas este já está bastante confortável. The handle is made of Inbuia burl and was carefully grinded to keep some edges visible. I hope to evolve this handle design for the further kitchen knives, although this one is already very comfortable.

Espero que gostem. Mais informações por favor enviar e-mail para rslcutelaria@gmail.com. I hope you like it. For more information please send an e-mail to rslcutelaria@gmail.com.