Nova Chef

Este é meu mais recente trabalho, uma faca chef de 8" forjada a partir de uma barra de aço 52100. O desbaste da lâmina segue as últimas facas que tenho feito, oblíquo e com um raio grande junto ao bolster. This is my new creation an 8" chefs knife forges from a 52100 round bar. The blade was grinded similarly to the previous kitchen knives I made with a large diameter and obliquus hollow near the bolster.

O cabo é de rádica de imbuia e foi cuidadosamente desbastado para que as arestas fiquem aparentes. Espero evoluir no desenho desse cabo nas próximas facas, mas este já está bastante confortável. The handle is made of Inbuia burl and was carefully grinded to keep some edges visible. I hope to evolve this handle design for the further kitchen knives, although this one is already very comfortable.

Espero que gostem. Mais informações por favor enviar e-mail para rslcutelaria@gmail.com. I hope you like it. For more information please send an e-mail to rslcutelaria@gmail.com.